Oltre è un Prosecco DOC Extra Brut dal colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di mela, pesca bianca e pera, accompagnati da una componente fruttata elegante e da un delicato sentore floreale di glicine. In bocca è equilibrato e piacevole, con fresca vena acidula, ottima sapidità e finale persistente. Perfetto come aperitivo e ottimo a tavola con piatti di pesce, in particolare sushi e sashimi.
